自煮篇之食手工

今早，又例牌去買餸啦入到街市，好多海鮮買，種類繁多，可能係臨近父親節的緣固吧

兜咗一輪，買咗三餸一湯的材料，就回家去啦。因為有個餸都幾化時間架

湯方面有：

粉葛二斤($30)，鯪魚一條($20)，豬脊骨($20)，配赤小豆，扁豆適量。煲佢三個鐘，攪掂

真係好好飲，非常正

游水海肉蟹一斤八十元。這隻斤鬆Ｄ，九十個大洋

薑葱炒蟹。見雪櫃仲有半包咖喱，落埋佢啦

一路睇住世界杯，一路慢慢嘆，Ｄ蟹肉鮮甜無比，滿足哂我這個蟹痴呀

游水養斑$60

估唔到條養斑又幾滑喎

標題講食手工，我就係講呢樣餸啦

梅頭肉攪碎加少許梅菜，調味後，攪均佢，備用。

買咗四兩豆卜，出水，然後沖一沖水，渣乾水份，把肉碎釀入豆卜內，面層酒上一層薄薄的生粉，鎖住個肉面。然後放入雪櫃，備用。

西蘭花用油鹽水灼熟，放碟邊，作裝飾用。

煮時，落些少油，把肉個面煎一煎佢，等佢定型，然後落醬油，糖，水，蓋個面，炆佢十五至二十分鐘，就可上碟。

這味餸，我都係第一次整，我都覺得自己成功架

餡料用唔哂，留番一細碟，明天就蒸肉餅啦

中午，都係熱屎貓，唯有開住冷氣比Da仔瞓啦

乖乖Da