翡翠小廚 - 沙田新城市廣場

  今晚放咗工(29.7.08), 到沙田翡翠小廚食飯. 這間是我近期至喜愛的食店之一   

鹵水三併 (我強力推介鵝紅

), 每次必叫的.

瑤柱三絲羹 (都有好多瑤柱响入面)

潮式煎蠔餅

點講呢?  一般啦 (我們潮洲人會用蕃薯粉代替用蛋的, 會好食好多架)

荔芋鷄煲(略嫌芋頭未夠淋)

鬼馬牛肉 (忘記自己食馬蹄會胃痛, 萬試萬靈) 回家後, 真的要拍2粒胃藥

蠔仔粥 (d 蠔仔非常鮮甜, 好好味)

薑汁撞奶

晚飯過後, 好想食甜品, 故此又整薑汁撞奶比家人食啦

攞盒

出來, 煲到見有蝦眼狀

, 就落適量的糖, 攪均後, 熄火

煲鮮奶其間

, 預備薑汁, 記得要老薑呀, 如果唔係, 唔凝固架

用另一個器皿, 將煲滾的鮮奶來回倒七至八次, 等鮮奶的溫度微降

倒呀, 倒呀, 係咁倒

咦, 聞到有香味噃, 等我巡視一o下先

最後撞落已有薑汁的碗內

不要郁佢, 等數分鐘

d味來自呢度喎, 等我索吓先

得咗

拔了一匙後, 有個凹位架, 又成功啦

八月一日爸B又出發去南海油田

爸B, 這個箱係乜東東o黎架比我瞓架

亞仔, 你就想啦, 這個箱是爸B買來出征南海油田架

唓, 好叻咩, 咁坐吓都得啩

諗諗吓, 咁......我咪有海魚食囉

幫我落ORDER, 我要2條雞魚呀唔該

等我睇吓個箱夠唔夠位裝我個2條大魚先

唔....我度過啦爸b, 應該夠位o既, 冇問題, 個箱fit哂架啦