2012年9月15日 星期六

鹹鮮筍殼魚


 
話咁快，又到週末，梗係又係晨咁早，逛街市啦喂

三餸一湯，話咁快攪掂

沙蔘玉竹蓮子排骨湯〔配料還有：佛手瓜，紅蘿蔔）




買咗兩隻鮮雞肶 ($26)，炒西芹雲耳



蝦仁炒蛋



好耐冇食筍殼魚，買咗有條大的 ($60)




魚販叫我試吓蒸鹹鮮喎，又好啫
〔鹹鮮即比平時放多些鹽去醃條魚，然後蒸熟就得架啦）




白雪雪咁，硬係唔多慣，所以落咗少許豉油吊吓味啦

又係大滿足喔


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4 則留言:

  1. 划艇高手2012年9月15日 清晨6:15

    魚、 蝦、 欠蟹wor!
    [版主回覆09/15/2012 22:34:53]昨天去Oyster Hut, 同panda爸每人各自食咗半打生蠔, 同一隻睡蟹啦
    [小霸王趙家發趙家富回覆09/15/2012 21:22:17]support

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  2. 扁臉貓2012年9月15日 清晨7:51

    又係豐富既一餐，魚蝦肉菜營養均衡
    [版主回覆09/15/2012 22:57:54]

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  3. 我家仔仔2012年9月15日 下午3:48

    咁條魚會唔會好鹹
    [版主回覆09/16/2012 15:10:10]不是落太多salt, ok架
    [划艇高手回覆09/16/2012 11:47:36]唔會架，因為不同yip咸魚做法落很多鹽，浙江一帶的人會這樣整魚架，不過我也是覺得如果條魚新鮮，還是粵式清蒸最保留魚的鮮甜味。

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  4. zaza2012年9月17日 凌晨1:15

    我都揀落d生抽(低鹽)啊!
    [版主回覆09/17/2012 16:19:57]

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