2012年10月19日 星期五

白菜豬肺湯(紅蘿蔔魚湯底)


又到星期六,晨咁早走咗去街市囉

一至五都多在街外食,唔使番工,梗係煲老火湯啦

係艇家檔,買咗煲湯魚,眼仔碌碌,好新鮮架




煎佢幾野,攪掂落埋紅蘿蔔,果皮,煲個湯底先




另一邊,攪吓個肺先(唔好頂喎)



處理好啦




一個鐘後,湯底就攪掂(隔埋渣)




然後加入豬肺,白菜煲多一個半鐘,攪掂










魚湯做湯底,真係好過煲肉,鮮甜好多架,大家不妨試吓用魚煲啦

梅菜蒸鯇魚腩

(忘記影)

雲耳蒸肉排




好啦,到飯後da甜







唔多肯比我同佢剪腳板底毛





唔知大家食過豬軟骨餃子未呢

凍肉舖亞姐話,好好味架喎,好啦,唔該一包

今天中午,煎黎當午餐,又OK喎,讚



 

9 則留言:

  1. 用乜野方法隔魚湯嘅渣?
    [版主回覆10/20/2012 22:56:31]冇呀, 攞個'罩'厘'囉. 有時都用煲湯袋架. 隨你自己認為邊種方便啦

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  2. 好鬼鐘意你D湯架啫!
    [版主回覆10/21/2012 21:46:53]

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  3. 我愛魚湯
    [版主回覆10/21/2012 21:46:46]

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  4. 想試個餃子
    [版主回覆10/21/2012 23:12:34]

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  5. 豬軟骨餃子
    [版主回覆10/23/2012 20:50:33]你去九記買番pack 試吓, 唔錯架

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  6. \ㅣ/
    ♣ ㅡ ○ ㅡ
    ♣♣ / ㅣ\
    ♣♣♣ ^^
    ][ Good Day~
    願老友甘太有個愉快的假日.*"♡"*
    雅虎越整越差勁,好多blog友都自動流失了><
    見到至喜歡的豬肺湯流晒口水了 ;)
    [版主回覆10/23/2012 20:49:10]有得寫, 咪繼續寫下去, 我會入去睇架

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  7. 個湯真係好得!

    下星期有空煲湯喇! 想煲魚湯!
    [版主回覆10/24/2012 10:23:57]魚湯有益呀, 煲煲煲

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  8. 餃子幾正,啲湯仲正,點正都及da 仔正
    [版主回覆10/24/2012 21:30:05]即係話, 樣樣都正啦

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  9. 水餃通常自家包,唔多信出邊嘅餡料
    [版主回覆10/28/2012 17:37:34]又係架, 不過, 我唔學似你咁叻呀, 禾唔多識包

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